弊社の切身は美味しさを追求するため、焼津市駿河湾深層水脱塩施設の「駿河深層水」を使用しています。 海洋深層水を大型車両でくみ上げて工場まで直送し、調味に使用しています。 駿河湾の恵みを活かした、深みのある優しい味を存分にお楽しみください。
また神奈川県真鶴町にある弊社子会社である、かねか水産の干物も取り扱っております。
季節に応じた鮮度抜群の切り身を幅広い種類の商品をラインナップ
静岡県港町焼津を拠点として、学校・外食・病院・事業所給食様向けに、魚の切身をオーダーメイドにて全国提供しております。
創業より製品の安全性と美味しさにこだわり、現在では全国有数の切身加工業者として成長を続けています。
※季節によって取扱魚種が異なります。
粕漬や味噌漬けなどの漬込商品の
ラインナップ
・金目鯛(きんめだい)
・銀鮭 (ぎんさけ)
・真鯛 (まだい)
・目梶木(めかじき)
・赤魚 (あかうお)
・鯖 (さば)
etc...
真鶴町で製造された
脂ののった干物
新鮮な魚に国産の天然塩のみを加えた、
“化学調味料無添加”・“素材の味”になります。
脂がのったワンランク上の厳選干物を是非ご堪能ください。
1枚ずつ真空パックで安心・安全の
お届けを徹底しております。
保存方法:要冷凍(-18℃以下)
保存期間:365日
厳選干物詰め合わせ(6枚入)
¥2,660
新鮮な魚を厳選使用したこだわりの干物詰め合わせです。詰め合わせには、季節に合わせた旬な6種類の干物が入っています。海の豊かな自然環境で育まれた魚は、脂がのった美味しい味わいが特徴です。 昔ながらの伝統的な製法で丁寧に製造し、新鮮な魚を塩漬けにして風で干すことで、魚本来の素材旨味を存分に引き出しております。干物ならではのしっかりとした食感と、ほどよく塩味の効いた風味が特長です。 この詰め合わせは、贈り物やご自宅用にも最適で特別な日のおもてなしや、ちょっとしたご褒美にピッタリです。ぜひ、厳選した干物をご堪能ください。 ※ご注意:開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。 きんめだい干物・あじ(大)干物・あじ干物・かます干物・さば文化干・さばみりん干(各1枚) 内容量:6枚入り 産地:神奈川県真鶴町他 保存方法:要冷凍(ー18℃以下) 保存期間:365日 ※到着後、期限にかかわらずできるだけお早めにお召し上がりください。
厳選漬け魚詰め合わせ(10切入)
¥5,000
厳選した新鮮な魚をじっくりと漬け込んだワンランク上の贅沢な一品です。選び抜かれた魚を使用し、独自の配合調味料でじっくりと時間をかけて漬け込むことで、風味豊かで奥深い味わいを実現しました。 当店の漬け込み魚は、こだわりの素材と港町焼津の熟練した職人が伝統的な手法で一つ一つ丁寧に作られております。また、鮮度を保つために厳選された魚を魚本来の美味しさを最大限に引き出すための漬け汁を調合しております。漬け込む時間や温度管理など、細部にまで徹底的にこだわっております。 魚の旨味が十分に染み込み、やわらかくジューシーな食感が楽しめます。簡単な調理で美味しい逸品が完成し、ご飯やお酒のお供にもぴったりです。 豪華な詰め合わせで、特別な日の食卓やご贈答用にもオススメです! 銀鮭塩漬け(2切)・真鯛塩麹漬け(2切)・金目鯛西京漬け(2切)・鰤照り焼き(1切)・メカジキ粕漬け(1切)・鯖味醂醤油漬け(1切)・赤魚粕漬け(1切) 内容量:10切入 産地:国産・海外産 保存方法:要冷凍(-18℃以下) 保存期間:365日 ※到着後、期限にかかわらずできるだけお早めにお召し上がりください。
<まとめ買いで送料お得!>豪華厳選干物・漬け魚詰め合わせ(6枚入・10切入)
¥7,660
産地直送の新鮮な干物や漬け魚を、豪華詰め合わせた商品です。素材本来の魚旨味を最大限に引き出すために、熟練された職人が一つ一つ丁寧な手作業で仕上げました。干物はじっくりと干し上げ、食べごたえのある食感と風味を楽しめます。漬け魚は特製のタレとじっくりと時間をかけて漬け込まれ、しっかりと味が染み込んでいます。どちらもご飯のお供やお酒のおつまみとして最適です。 私たちは、地元の食文化を大切に守り、おいしい干物や漬け魚を全国のお客様にお届けしたい!そんな想いで製造しております。ぜひ一度、この素晴らしい味わいをご賞味ください。 銀鮭塩漬け(2切)・真鯛塩麹漬け(2切)・金目鯛西京漬け(2切)・鰤照り焼き(1切)・メカジキ粕漬け(1切)・鯖味醂醤油漬け(1切)・赤魚粕漬け(1切) きんめだい干物・あじ(大)干物・あじ干物・かます干物・さば文化干・さばみりん干(各1枚) 内容量:10切入・6枚入 産地:神奈川県真鶴産・国産・海外産 保存方法:要冷凍(-18℃以下) 保存期間:365日 ※到着後、期限にかかわらずできるだけお早めにお召し上がりください。